RHODAMINE B N° CAS : 81-88-9 Usine

Le Basic Violet 10, communément appelé Rhodamine B, est un colorant synthétique appartenant à la classe des xanthènes. Il apparaît sous forme de cristaux vert foncé ou de poudre violette rougeâtre-, mais produit une couleur rouge bleuâtre fluorescente vibrante-lorsqu'il est dissous dans l'eau.

Applications

De par son pouvoir colorant intense et son faible coût, la Rhodamine B est largement utilisée dans :

· Coloration industrielle : papier, cuir, textiles et lasures pour bois.

· Recherche scientifique : un traceur fluorescent en biologie cellulaire et hydrologie.

· Cosmétiques : bien que restreint, il a été utilisé dans certains rouges à lèvres et vernis à ongles en dehors des marchés réglementés.

Risques pour la santé et statut réglementaire

Malgré son utilité industrielle, la Rhodamine B est strictement interdite dans les produits alimentaires. Les principales préoccupations comprennent :

· Cancérogénicité :-des études animales à long terme indiquent qu'il peut favoriser la croissance tumorale.

· Toxicité : l'ingestion peut provoquer une irritation gastro-intestinale, et sa haute solubilité permet une contamination facile.

· Statut interdit : depuis 2008, la Chine le classe parmi les substances non-comestibles interdites dans les aliments. Son usage alimentaire est également interdit dans l’Union européenne et dans de nombreux autres pays.

Problèmes courants de fraude alimentaire

La rhodamine B a été utilisée illégalement pour rehausser la couleur de :

· Poudre de chili et huile de piment

· Assaisonnements épicés

· Produits marinés

Détection et manipulation

· Détection : les techniques modernes telles que la chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS/MS) peuvent détecter des traces dans les aliments.

· En cas d'exposition : laver immédiatement la peau avec de l'acide acétique dilué (par exemple du vinaigre) pour faciliter l'élimination.

Conclusion

Bien que le Basic Violet 10 reste un colorant industriel et de laboratoire précieux, sa toxicité et son potentiel cancérigène interdisent strictement son utilisation dans les aliments. L’application continue de la réglementation et la sensibilisation du public sont essentielles pour empêcher son utilisation abusive à des fins de fraude alimentaire.

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